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  N-氨甲酰谷氨酸制備方法包括下列步驟：
  a.將谷氨酸、氰酸鉀、氫氧化鉀、濃鹽酸、脲丙酸按1-1.5：1-1.5：1-1.5的摩爾比充分混合，得到混合物；
  b.將步驟a得到的混合物按照每1-1.5mol溶于1L蒸餾水中，在室溫20-25℃下放置16-20小時，得到每單位液體中含1-1.5mol的步驟a所述混合物的液體；
  c.對步驟b的每單位液體用80-100ml濃鹽酸酸化，再于200ml脲丙酸中靜置2-3小時后，過濾，從水中重結晶析出N-氨甲酰谷氨酸。
  此種方法同現有其它方法生產N-氨甲酰谷氨酸相比具備以下優(yōu)點：
  1.采用廉價的谷氨酸為原料，大大降低了生產成本低；
  2.生產過程在室溫下進行，工藝簡單；
  3.從水中重結晶后的N-氨甲酰谷氨酸無毒副作用。
  這種方法為真正實現用N-氨甲酰谷氨酸作精氨酸的替代品提供了切實可行的途徑。